元宵节

元宵节

农历正月十五元宵节,又称为“上元节”(Lantern Festival)、上元佳节、小正月、元夕或灯节,是春节之后的第一个重要节日,是中国亦是汉字文化圈的地区和海外华人的传统节日之一。正月是农历的元月,古人称夜为“宵”,所以把一年中第一个月圆之夜正月十五称为元宵节。

中国古俗中,上元节(元宵节)﹑中元节(盂兰盆节)﹑下元节(水官节)合称三元。元宵节始于2000多年前的秦朝。汉文帝时下令将正月十五定为元宵节。汉武帝时,“太一神”祭祀活动定在正月十五(太一:主宰宇宙一切之神)。司马迁创建“太初历”时,就已将元宵节确定为重大节日。

 元宵节习俗

元宵节是中国的传统节日,所以全国各地都过,大部分地区的习俗是差不多的,但各地也还是有自己的特点。

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吃元宵
正月十五吃元宵,“元宵”作为食品,在我国也由来已久。宋代,民间即流行一种元宵节吃 的新奇食品。这种食品,最早叫“ 浮元子”后称“元宵” ,生意人还美其名曰“元宝” 。元宵即”汤圆”以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅,用糯米粉包成圆形,可荤可素,风味各异。可汤煮、油炸、蒸食,有团圆美满之意。陕西的汤圆不是包的,而是在糯米粉中”滚”成的,或煮司或油炸,热热火火,团团圆圆。

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观 灯
汉明帝永平年间(公元58–75),因明帝提倡佛法,适逢蔡愔从印度求得佛法归来,称印度摩喝陀国每逢正月十五,僧众云集瞻仰佛舍利,是参佛的吉日良辰。汉明帝为了弘扬佛法,下令正月十五夜在宫中和寺院”燃灯表佛”。此后,元宵放灯的习俗就由原来只在宫廷中举行而流传到民间。即每到正月十五,无论士族还是庶民都要挂灯,城乡通宵灯火辉煌。

元宵放灯的习俗,在唐代发展成为盛况空前的灯市,当时的京城长安已是拥有百万人口的世界最大都市,社会富庶。在皇帝的亲自倡导下,元宵灯节办得越来越豪华。中唐以后,已发展成为全民性的狂欢节。唐玄宗(公元685–762)时的开元盛世,长安的灯市规模很大,燃灯五万盏,花灯花样繁多,皇帝命人做巨型的灯楼,广达20间,高150尺,金光璀璨,极为壮观。

宋代,元宵灯会无论在规模和灯饰的奇幻精美都胜过唐代,而且活动更为民间化,民族特色更强。以后历代的元宵灯会不断发展,灯节的时间也越来越长,。唐代的灯会是”上元前后各一日”,宋代又在十六之后加了两日,明代则延长到由初八到十八整整十天。

到了清代,满族入主中原,宫廷不再办灯会,民间的灯会却仍然壮观。日期缩短为五天,一直延续到今天。

灯在台湾民间具有光明与添丁的涵义,点燃灯火有照亮前程之意,且台语灯与丁谐音代表生男孩,因此往昔元宵节妇女都会刻意在灯下游走,希望“钻灯脚生卵葩”(就是钻到灯下游走,好生男孩)。

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中国的情人节
元宵节也是一个浪漫的节日,元宵灯会在封建的传统社会中,也给未婚男女相识提供了一个机会,传统社会的年轻女孩不允许出外自由活动,但是过节却可以结伴出来游玩,元宵节赏花灯正好是一个交谊的机会,未婚男女借着赏花灯也顺便可以为自己物色对象。元宵灯节期间,又是男女青年与情人相会的时机。

在台湾,还有未婚女性在元宵夜偷摘葱或菜将会嫁到好丈夫的传统习俗,俗称:“偷挽葱,嫁好尪”、“偷挽菜,嫁好婿”,希望婚姻美满的女孩,要在元宵之夜到菜园里偷摘葱或青菜,期待未来家庭幸福,唐代的灯市还出现乐舞百戏表演,成千上万的宫女,民间少女在灯火下载歌载舞,叫做行歌、踏歌。

欧阳修(生查子)云:去年元夜时,花市灯如书;月上柳梢头,人约黄昏后。 辛弃疾(青玉案)写道:众里寻它千百度,暮然回首,那人却在灯火阑珊处。就是描述元宵夜的情境,而传统戏曲陈三和五娘是在元宵节赏花灯进相遇而一见钟情,乐昌公文与徐德言在元宵夜破镜重圆,《春灯谜》中宇文彦和影娘在元宵订情。所以说元宵节也是中国的“情人节”。

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走百病
元宵节除了庆祝活动外,还有信仰性的活动。那就是”走百病”又称”烤百病””散百病”参与者多为妇女,他们结伴而行或走墙边,或过桥过走郊外,目的是驱病除灾。

  随着时间的推移,元宵节的活动越来越多,不少地方节庆时增加了耍龙灯、耍狮子、踩高跷、划旱船扭秧歌、打太平鼓等活动。

  正月十五元宵节还有一些鲜为人知已经失传的民间活动,这里列举二三。

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祭门、祭户古代有“七祭”,这是其中的两种。祭祀的方法很简单,把杨树支插在门户上方,在盛有豆粥的碗里插上一双筷子,或者直接将酒肉放在门前。

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逐鼠
这项活动主要是对养蚕人家所说的。因为老鼠常在夜里把蚕大片大片地吃掉,人们听说正月十五用米粥喂老鼠,它就可以不吃蚕了。于是,这些人家在正月十五熬上一大锅粘糊糊的粥,有的还在上面盖上一层肉,将粥用碗盛好,放到老鼠出没的顶棚、墙角、边放嘴里还边念念有词,诅咒老鼠再吃蚕宝宝就不得好死。

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迎紫姑
紫姑是民间传说中一个善良、贫穷的姑娘。正月十五,紫姑因穷困而死。百姓们同情她、怀念她、有些地方便出现了“正月十五迎紫姑”的风俗。每到这一天夜晚,人们用稻草、布头等扎成真人大小的紫姑肖像。妇女们纷纷站到紫姑常做活的厕所、猪圈和厨房旁边迎接她,象对待亲姐妹一样,拉着她的手,跟她说着贴心话,流着眼泪安慰她,情景十分生动,真实的反映了劳苦民众善良、忠厚、同情弱者的思想感情。

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元宵节诗词选

《元夕于通衢建灯夜升南楼》
(隋) 隋炀帝
法轮天上转,梵声天上来;
灯树千光照,花焰七枝开。
月影疑流水,春风含夜梅;
燔动黄金地,钟发琉璃台。

《正月十五夜》
(唐) 苏道味
火树银花合,星桥铁锁开,
灯树千光照。明月逐人来。
游妓皆穠李,行歌尽落梅。
金吾不禁夜,玉漏莫相催。

《上元夜》
(唐)崔液
玉漏铜壶且莫催,铁关金锁彻夜开;
谁家见月能闲坐,何处闻灯不看来。

《十五夜观灯》
(唐)卢照邻
锦里开芳宴,兰红艳早年。
缛彩遥分地,繁光远缀天。
接汉疑星落,依楼似月悬。
别有千金笑,来映九枝前。

正月十五夜灯
(唐)张祜
千门开锁万灯明,正月中旬动地京。
三百内人连袖舞 ,一进天上著词声。

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2016年 2月22日为农历正月十五,元宵节。过了今天,年就算过完了。今夜之后,请开始新一年的打拼吧,所谓“大地春如海,男儿国是家。龙灯花鼓夜,长剑走天涯。”愿不负时光,不负努力,人安心安,花好月圆。

元宵月亮“十六圆”,最圆时刻为23日2时20分。“春到人间人似玉,灯烧月下月如银。”今天,元宵节,又到赏月时。天文专家表示,今年的元宵月是“十五月亮十六圆”,最圆时刻出现在23日2时20分。 你想和谁一起看?

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西班牙名酒巡礼

el-vino-español-origen-fenicios西班牙酿酒历史悠久,3,000年前在西南部的赫雷斯附近出现第一个葡萄园,自此以后,葡萄种植和酿酒技术与时并进。今天西班牙酿酒商及其出品的佳酿,在国际上取得空前成功。

多元多样

独特的地理环境,气候和土壤,令西班牙盛产不同种类的葡萄和葡萄酒,尤其是小气候有利形成优质的种植区,酿制出来的葡萄酒不但品种多元,也包含明显的地区特质。

除气候与土壤外,葡萄品种也是酿造优质酒的重要因素。西班牙有不少优资本产葡萄品种,可酿出优质葡萄酒。最常见的品种有阿依伦(23,5%),添百利路(20,9%),博巴爾(7,5%),红加纳查,帕爾迪纳,马卡贝奥,以及帕诺米诺。

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分类精细

西班牙有90个法定产酒区生产【受保护法定产区】(PDO)葡萄酒,出自这些产酒区的佳酿,酒质和信誉都有一定保证,而且因地理条件不同而个有独特的风味。PDO酒中,有67种定为法定产区酒(DO),两种定位法定优质产区(DOCa)酒,七个为地区标志(Vino de Calidad)酒,以及14种单一葡萄园(Vino de Pago)酒。

西班牙酒也按照存放期的长短来分级:新酒是未经木桶陈年的酒;佳酿级须陈年6至12个月;珍藏级须陈年12至24个月;特级珍藏级则须陈年至少24个月以上。viñedos (1)

跻身前列

国际葡萄酒和葡萄酒组织的数字显示,2013年西班牙葡萄园面积达100万公顷,为世界之最。2013年西班牙是世界上第一大产酒国,共生产5,240万公石葡萄酒,就出口量和出口价值而言,西班牙分别位列第二及第三位,共2,170万公石葡萄酒和25,24亿欧元。

西班牙酒类有三分之二出口往欧盟国家,近年在香港销情也走俏,自2010年以来西班牙酒出口香港增长超过两倍,2014年以量计是香港第六大酒类供应国,以价值计则排位第11位。Auditorio Miguel Delibes

文化大使

西班牙出口香港的葡萄酒,有接近九成是红酒,但西班牙白酒,气泡酒(卡瓦)和加烈酒也是举世闻名的佳酿,在西班牙的日常生活中无处不在。人们在广场上喝葡萄酒,吃特色小点,已成为西班牙的地道风情。品酒旅游近年也大行其道,游客身处葡萄园和酒庄,亲尝最出色的西班牙葡萄酒,更深入了解当地的酒文化。同样,在香港超过40家西班牙餐厅,也可以享受到那独特难忘的美好经验。

    干杯朋友!

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— 文章来源 HKTDC WINE&SPIRITS

 

杜埃罗河岸产区葡萄酒是流行!

喝杜埃罗河岸产区葡萄酒是种流行!

杜埃罗产区葡萄酒这次出现在巴塞罗那的OZZ概念店(OZZ de Barcelona)。

酒为灵感!ESDAP Llotja学校和OZZ ZONE 年轻学校,提出他们的创作灵感源自葡萄酒的颜色,以及选择今年 Pantone 学院的主要学习的颜色。

活动分享博客StylebyBrú  http://www.stylebybru.com/ribera-del-duero-esta-de-moda/

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葡萄酒与健康两把抓!营养师给葡萄酒爱好者的三个建议

摘要: 快来看看专业营养师茜拉·兰切斯(Shira Lenchewski)给葡萄酒爱好者的三个健康的饮食建议吧!

茜拉·兰切斯(Shira Lenchewski)之前是一名专业的赛艇运动员,后来由于对营养学产生了极大的兴趣,使她进入纽约大学继续学习并获得了临床营养学的硕士学位,此后开始致力于研究食物与身体之间的关系,下面是她给葡萄酒爱好者的三个健康的饮食建议。

1. 在喝葡萄酒之前,尽量避免食用一些非常刺激肠胃的食物,如腌制类的和高糖分的食物。01-healthtips-20160114(1)

2. 不要过分节食,目前世界上很多所谓的“节食法”都是很不健康的,摄入过少的卡路里会导致人体新陈代谢变慢。02-healthtips-20160114(1)

3. 从食物中补充益生菌。大量优质的益生菌能够帮助你的身体保持健康的状态,可以尝试一些发酵型食物,例如奶酪和酸奶等等。03-healthtips-20160114(1)

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葡萄酒中的新旧世界

很多朋友经常问同样的问题,何谓新世界酒?何谓旧世界酒?是否法国就是旧世界?而澳大利亚就是新世界?其实,葡萄酒原本没有新旧世界之分,但不同区域所产的酒的确有明显的区别。英国葡萄酒作家Hugh Johnson在上世纪七十年代提出传统产酒国和新兴产酒国的概念,这是一个地理位置的区别而已,但从中我们可以理解为也是一个以欧洲为中心的观念,因为他把古老的欧洲产酒国为“旧世界”,与之相对应的产酒国为“新世界”,包括南非、美洲、澳大利亚、新西兰,与原殖民者和殖民地的关系隐约其中。

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这两者的差异何在?为此我曾专门与法国葡萄酒工艺学家,国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)讲师,法国人Mosieur Pascal FRISSANT在他的培训课上作了讨论,他从专业角度对新旧世界作了定义,总结下来,加上我个人的理解,可以归纳如下:

一、理念不同,这是最重要的,旧世界要展现的是地理的特点,如土壤、气候、地形、流传已久的工艺方法、传统的葡萄酒品种、酿酒师个人的风格等一系列的个性元素,新世界酒则先定标准,不考虑土地,要明确做出什么味道、口感,这是直接针对市场的操作。

二、在上述的基础上产生出不同的制作工艺,旧世界酒会尽量减少人为干预,尽量反映自然条件下酒的特性,而新世界酒则有许多创新和改革,从品种改良、种植技术的改良、新酿造设备的应用等工业化生产的方式到跨国化的组织都大量采用,按Pascal教授介绍,能影响酿造质量的技术有三百多种,每个国家都可以根据自己的标准和要求使用,目前欧洲地区,特别是法国,用的最少,不超过十种。

三、旧世界酒带有更多的艺术传承及人文在外观上,旧世界酒看起来更保守,特别在酒标设计、酒塞使用上。新世界酒更觉时尚、前卫。因素,而新世界酒更多的是工业品,标准化的产物。旧世界是生产者为主导,彰显生产者个性,新世界是市场主导,市场需要什么,就做什么。

四、目前旧世界酒还主导市场高端消费群,而且许多品种还从快速的传统消费品向高附加值的奢侈品过渡着。

当然,这种区别还是相对的,在全球化时代的今天,新旧世界的风格正互相影响甚至开始融合。由于两者现在还保留自有的特点,这样,才造就了今天多彩多姿的魅力葡萄酒世界,亦令我们孜孜以求!

来源 :  TastingAnnex 葡萄酒与烈酒顾问 作者 :  谭永蕃

喝葡萄酒为什么要摇杯?该怎样摇杯?

喝酒其实是世界上最简单不过的事情,开瓶倒酒后慢慢抿上几口,再静静享受,仅此而已!然而,同小孩子一开始拿不稳碗筷一样,刚入门的人也肯定是不知道如何摇杯的,甚至一些入门已久的人都还不知道为什么喝葡萄酒需要摇杯。

一、为什么要摇杯?

品酒一般分为三大步骤(观色、闻香及品鉴),这就涉及到了视觉、嗅觉和味觉这三大感官。从时间上来看,人们大多会在进行前两个步骤时摇杯。通过摇杯,我们能更好地感受葡萄酒的魅力,当然这对葡萄酒本身也是非常有利的。

1、摇杯给了你充足的时间来观察葡萄酒

(1)颜色

一般来说,葡萄酒的颜色都可以透露很多信息,更是在一定程度上反映了其风格。例如:深红色的葡萄酒一般酒体较重,口感丰富,比淡红色葡萄酒的单宁要多;与金色和棕色的葡萄酒相比,淡黄色的白葡萄酒一般带有更微妙清淡的香味;呈深粉红色的桃红葡萄酒一般果味更重,而和三文鱼色类似的浅桃红色葡萄酒则一般花香味更重。

而通过摇杯你可以更加清晰地观察葡萄酒的颜色:因为当酒液在杯中旋转上升时,会形成一个颜色渐变,这样一来你可以轻松地观察葡萄酒的色调,判断葡萄酒的酿酒葡萄品种、年份和是否进行过橡木桶陈酿等。

(2)粘性和挂杯情况

通过摇杯,你可以观察葡萄酒的粘性和挂杯情况,进而推断出葡萄酒的口感厚薄程度及质地等。

通常,质地稠密、单宁充沛或甜度较高的葡萄酒在摇杯时一般旋转速度较慢,并会粘附在杯壁上。因此当你停止摇杯时,酒液就会在杯壁上形成“酒脚”或“酒泪”(俗称挂杯,这和葡萄酒的酒精含量、糖分及甘油含量有关)。通常,挂杯较多的葡萄酒要么属于高酒精度型要么就是甜度较高。

(3)气泡

 

静止葡萄酒中一般不会带有气泡,当然并不排除例外。如果你不喜欢静止葡萄酒中的气泡,可以通过摇杯来解决。这样一来,酒液中的二氧化碳会逐渐释放,气泡也会慢慢消失。

不过值得一提的是,喝香槟等完全起泡酒时一般不建议摇杯,因为这样会让酒中气泡消散,风味减退。但对于一些微起泡酒,通过摇杯可以更加清晰地观察其冒泡情况。

当然,摇杯除了可以提升你的品酒体验外,还给了你充足的时间来和身边的朋友进行讨论交流。通过他们,你甚至可以了解到关于该酒的诸多信息,不知不觉中还可以涨涨知识,何乐而不为呢?

2、摇杯可以更好地释放香气

正常情况下,酒精的沸点都要低于水,因此即使是在室温下,酒精在接触空气后也会部分蒸发。加之酒精本身是一种溶剂,溶解的香气分子会随着酒精的蒸发而释放。这时候再通过摇杯,这些香气就会更多地聚集在杯口处,这样更利于闻香。

当然,这也侧面说明了葡萄酒杯型的重要性。杯口的宽窄和形状不同,香气的聚拢程度也不尽相同,因此香气浓郁的葡萄酒需要大杯子和宽杯口。

3、摇杯可以醒酒和提升风味

摇杯可以增大葡萄酒与空气的接触面,因而可以帮助葡萄酒醒酒。此外,氧气也会在摇杯的过程中快速溶解在酒杯里,从而使得葡萄酒的单宁更加柔顺,口感更加圆润。此外,摇杯还可以赶走葡萄酒中的不悦气味,使得葡萄酒香气更加复杂。

二、怎样摇杯?

通常,摇杯可以简单地分为两个步骤:手持杯柄(记住不是杯身)和旋转酒杯。具体方法也可分为两种,一种是桌面型,一种是手持型。

1、桌面型

在吃饭时,人们通常会采用桌面型摇杯法。这种方法非常简单:将酒杯放在桌上,直接按住杯托或用拇指和食指夹住杯柄,在桌面上画圈即可。

2、手持型

如果你是站着和他人在交流,则最好采用手持型摇杯法。这时候,你只需手持杯柄,手腕用力,并以一个点为中心进行旋转即可。当然刚开始时,你可能很容易将葡萄酒洒落在外,因此最好选择清水来进行练习。当然,杯中液体越少时,摇杯也会越简单。

值得一提的是,关于如何摇杯其实并没有什么硬性规定,这是一个熟能生巧的过程,只要达到想要的效果,每个人都可以有自己独特的方式。(文/ Vivino)

转自:【译者简介】酒妹,红酒百科全书资深编辑,高级品酒师,超级无敌美女歌手,以“吃是为了肉体,喝是为了灵魂”为人生理想,不聊国事,只谈吃喝顺聊风月。同道中人,请加个人微信:siswine。

西班牙葡萄酒在中国

西班牙葡萄酒在中国有很大的机会!

西班牙酒庄在中国有很大的机会,当今有很多西班牙优质葡萄酒及中等价格的葡萄酒在中国的二,三线城市销售。尽管西班牙葡萄酒在国内有很多的竞争对手,比如智利等南美国家。像智利,它是享有优先出口协议。

西班牙是旧世界的葡萄酒生产国之一。在中国,继法国,澳大利亚,智利,成为第四大供应商。西班牙葡萄酒形象和品质的转变在20世纪的最后一个季度已经彰显成效。在此期间,一组勤劳的先驱酿酒师开始引进和应用新的葡萄酒生产技术。特别是近年来新一代创新的主酿酒师的出现,已经学会了融合传统和品质,提升了前所未有的质感,酿造出独特的葡萄酒,在全球享受空前的成功。但是,中国人对西班牙法定产区的了解还是远远不足的。很多人以为西班牙只有里奥哈。关于西班牙葡萄品种,如 “添百利路Tempranillo和 Monastrell ,只有外国人和中国鉴赏家才认识并能区分的品种“。

根据欧睿国际的数据,2014年中国酒精饮料销售量为60,893升,说明,每人平均销售44.5升,其中,烈酒占 9.2%,啤酒 83.5%,葡萄酒 7.3%。

中国,已经是世界第五个葡萄酒消费国,已成为世界第二大产量国,在2014年用70万公顷产出1,110万升葡萄酒。

西班牙葡萄酒名称简介

西班牙葡萄酒名称简介
(1) 餐酒名称
Blanco指白葡萄酒;Tinto指红葡萄酒;Rosado玫红葡萄酒;Clarete浅色红葡萄酒或深色玫红葡萄酒;Espumoso汽泡酒。

(2) 谐丽酒的名称
因各厂配方不一,所形成的风格各异。
①清冽而带有花香的Fino;②清冽而香醇的Man-anilla;③较为醇厚的Amontillado;④略甜而有果仁香味的Vino De Pasto;⑤金黄色而略甜的Golden ;⑥醇厚而色较深的Olorogo;⑦较甜的Amoroso;⑧棕色甜润的Brown;⑨清冽不甜的Light Dry。

(3) 主要出口品种简介
①芬诺(Fino):色浅不甜,是最优美柔和的谐丽酒。新鲜时非常美味可口,适当陈年后,具有极大的花香魅力;内销酒精度15%(V/V),外销增加2度。该酒冷却后饮用才显示其独特香味,可以和汤一起享用,更可作为餐后酒。
②奥鲁罗苏(Oloroso):色较深,香气较逊于芬诺,味较甜润,饭后饮用最佳。酒精度在15%~16%(V/V)之间。
③奥梦提拉度(Amontillado):这种谐丽酒用途极广,销路极大,属于中庸性产品,含糖量比芬诺高,酒精强度一般。

葡萄树冬季剪枝

冬季剪枝

冬季剪枝可以使树冠内枝条配置合理,防止结果部位外移,为葡萄稳产高产打下基础。冬剪一般在11月下旬至翌年1月下旬进行,修剪过早会影响树体营养积累.更不能延至春季修剪,以免因”伤流过重”,削弱树势。它的要求如下:

– 修剪主侧枝蔓。葡萄经过一年的生长.到落叶时,枝多而乱,要选出主侧蔓,将密生蔓、病虫蔓和不成熟蔓、老弱蔓、交又重叠蔓全部剪掉,但不可使剪口太靠近主枝,以免伤口干缩,影响主枝输送养分再根据不同品种修剪主侧枝蔓,凡枝蔓过长的都要回缩修剪,使主侧蔓均匀地分布在架面上。

– 限制植物生长,使可持续和有利于葡萄的质量。

– 此外,葡萄藤的 树枝修剪,分布,数量和长度是平衡的,有利于各地植物的汁液循环。

冬季修剪,在葡萄园工作中最费力,也是最为关键的工作之一。叶子凋落了,树脂开始减少了,葡萄树开始进入冬眠状态了。上一年度生出来的葡萄枝就有必要在这个时候剪除,只留下足够的芽,以待来年长出极其有限的枝条,这样控制产量才能保证葡萄酒的品质。冬剪是控制产量的最有效的办法。剪枝从深秋开始,一直持续到次年三月份。这是一个漫长而又寒冷的过程。

冬季修剪是一个缓慢而艰苦的工作,因为除了它是用手工完成的,而更重要的是技能,敏捷性。要确定好留梢留芽数,分清主侧蔓,留有余地,灵活剪留。

随着白昼越来越长,气温越来越高,葡萄也开始从冬眠状态苏醒了,葡萄已经展现出生长的迹象。

 

中国传统节日-春节!

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春节是指汉字文化圈传统上的农历新年,俗称“年节”,传统名称为新年、大年、新岁,但口头上又称度岁、庆新岁、过年,是中华民族最隆重的传统佳节。

在春节期间,中国的汉族和一些少数民族都要举行各种庆祝活动。这些活动均以祭祀祖神、祭奠祖先、除旧布新、迎禧接福、祈求丰年为主要内容,形式丰富多彩,带有浓郁的各民族特色。受到中华文化的影响,属于汉字文化圈的一些国家和民族也有庆祝春节的习俗。人们在春节这一天都尽可能地回到家里和亲人团聚,表达对未来一年的热切期盼和对新一年生活的美好祝福。

春节不仅仅是一个节日, 同时也是中国人情感得以释放、心理诉求得以满足的重要载体,是中华民族一年一度的狂欢节和永远的精神支柱。

124337088_11n春节习俗:福字

”字是新春时的一个传统习俗,与爆竹、春联、年画一样,成为春节的一种像征。寄托了人们对幸福生活的向往,也是对美好未来的祝愿。据宋代吴自牧的《梦粱录》记载:“士庶家不论大小,俱洒扫门闾,去尘秽,净庭户,换门神,挂钟馗,钉桃符,贴春牌,祭祀祖宗。”文中的“贴春牌”即是写在红纸上的“福”字,由此可知,贴福字的风俗,至少从宋代已经开始,历史可谓悠久。

福字是一个吉祥的字。现在的福字已经不局限于新年帖在门上,已经形成了一种文化,小到钥匙链、玉佩、大到室内装饰、汽车装饰等等饰物都有福字的身影,福同样也常常出现在影视、书籍当中,福字文化已经容入了华人的生活中。

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春晚

从1983年到2016年,33年来,央视春晚一直是中国人在除夕夜的精神盛宴。十亿观众的大联欢,也使得央视春晚成为了所有中国人庆祝春节的一项传统。那么,2016年春晚会给大家带来什么样的观赏体验?人民日报政文采访了总导演吕逸涛。今年在“开门办春晚”的基础上又提“开放办春晚”,这个“开放”怎么理解?吕逸涛表示:“开放办春晚”就是把所有社会精英力量邀请进来参与春晚的重点节目委约创作。我们选择演员一般就是两极,一是顶级的艺术家,二是从老百姓中走出来的“草根明星”。还有一个方面,春晚毕竟是国家电视台的行为,是中国人一年一度的盛事,所以还是要体现出大国风范、大气魄、大格局。对于春晚的传承与创新上,吕逸涛表示:春晚有很多东西是需要传承的,你不能丟。比如戏曲节目。因为语言类节目决定了春晚的口碑和第二天的社会流行语。今年我们一共有40个节目,语言类节目就占了8个。猴年春晚5号会进行最后一次带观众联排,直到录备播之前,节目顺序都可能还会进行调整,所以我们一般会在7号上午才公布正式的节目单。
北京时间2月7日除夕夜20:00,我们将会为您带来 ‪#‎CCTV春晚#‬ 的全程直播,身在海外的朋友们,欢迎点击下方网址订阅YouTube #CCTV春晚 官方頻道一起观看精彩春晚直播! https://www.youtube.com/cctvgala   –转自CCTV

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猴年到,“CARME”给您拜年啦!祝您身体健康,生活美满,家庭幸福,事业兴旺!2016年,我们还有很多的梦想要和您一起去实现,在追梦的路上让我们一起加油吧!